Cách nấu xôi củ dền nhân đậu xanh dẻo thơm đẹp mắt cực hấp dẫn

Giá trị dinh dưỡng của xôi củ dền nhân đậu xanh

Xôi củ dền nhân đậu xanh không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Củ dền là nguồn vitamin C, kali, và chất chống oxy hóa tốt. Đậu xanh giàu protein, chất xơ và nhiều khoáng chất khác. Xôi củ dền nhân đậu xanh là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu giàu dinh dưỡng, phù hợp để bổ sung năng lượng và dinh dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu và công thức

Nguyên liệu:

  • 300g củ dền
  • 200g đậu xanh
  • 300g gạo nếp
  • 200ml nước cốt dừa
  • Muối
  • Đường
  • Hạt mè

Công thức:

  1. Sơ chế:

    • Củ dền: Gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
    • Đậu xanh: Rửa sạch và ngâm trong nước từ 2-3 giờ, sau đó luộc chín, vớt ra để ráo.
    • Gạo nếp: Rửa sạch và ngâm trong nước từ 4-6 giờ, sau đó để ráo.
  2. Chế biến:

    • Bước 1: Xào củ dền với một ít dầu lên men, sau đó cho nước cốt dừa vào xào tới khi củ dền mềm.
    • Bước 2: Nấu gạo nếp với nước, nước cốt dừa, một ít muối và đường cho đến khi gạo nếp chín.
  3. Thời gian chế biến từng bước:

    • Sơ chế: 30 phút
    • Chế biến: 60 phút
  4. Cách bảo quản:

    • Xôi củ dền nhân đậu xanh có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày.
  5. Thành phẩm:

    • Xôi củ dền nhân đậu xanh có màu sắc hấp dẫn, hương thơm đặc trưng của củ dền kết hợp cùng vị béo của đậu xanh và lớp xôi dẻo thơm.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món xôi củ dền nhân đậu xanh thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít hạt mè rang vàng để tạo điểm nhấn cho món ăn. Hạt mè sẽ tạo ra hương vị thơm ngon đặc trưng và tạo thêm sự hấp dẫn cho món xôi.

Lưu ý khi nấu xôi củ dền nhân đậu xanh

Khi nấu xôi củ dền nhân đậu xanh, bạn cần lưu ý những điểm sau đây:

  • Chọn củ dền tươi ngon, không có vết hư hỏng.
  • Thời gian ngâm gạo nếp và đậu xanh có thể thay đổi tùy thuộc vào loại gạo và tình trạng của đậu xanh.
  • Khi chế biến, bạn cần kiên nhẫn để từng thành phần chín đều và thấm đẫm hương vị.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn muốn nhanh chóng chuẩn bị nguyên liệu cho món xôi củ dền nhân đậu xanh, bạn có thể mua nguyên liệu trên Sendo Farm tại link sau: Sendo Farm. Đây là nơi cung cấp các sản phẩm nông sản chất lượng cao, giúp bạn an tâm về nguồn gốc và chất lượng của nguyên liệu.

Mẹo vặt hay

Khi nấu xôi củ dền nhân đậu xanh, bạn có thể áp dụng những mẹo vặt sau để món ăn trở nên hoàn hảo hơn:

  • Để xôi không bị khô khi bảo quản, bạn có thể thêm một ít nước vào khi hâm lại.
  • Để xôi không bị ôi, bạn có thể bọc kín bát xôi bằng màng bọc thực phẩm trước khi để trong tủ lạnh.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn sẽ tự tin hơn trong việc nấu món xôi củ dền nhân đậu xanh thơm ngon cho gia đình. Chúc bạn thành công và thực hiện được một bữa ăn ngon miệng!

Rate this post