Bánh Bao Xá Xíu

Bánh Bao Xá Xíu

Bánh bao xá xíu là một trong những món ăn sáng được nhiều ngườu yêu thích. Bánh không chỉ có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn rất dễ làm nên nếu có thời gian bạn hãy làm bánh tại nhà cho người thân của mình thưởng thức nhé. Cách làm bánh bao xá xíu khá đơn giản, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây là sẽ có ngay một mẻ bánh ngon tuyệt vời.

bánh bao xá xíu
Bánh bao xá xíu là món yêu thích của nhiều người vào bữa sáng (Ảnh: Internet)

Có nguồn gốc từ Quảng Đông – Trung Quốc, bánh bao xá xíu với phần nhân thịt thơm phức bên trong được bao bọc bởi lớp vỏ bánh trắng ngần, mềm xốp khiến bao người mê mẩn từ lần nếm thử đầu tiên. Món bánh này có hai cách chế biến là hấp hoặc nướng mà loại nào cũng ngon và ấn tượng. Dưới đây là cách làm bánh bao dành cho những bạn đã muốn chinh phục món bánh này từ lâu mà vẫn chưa có dịp trổ tài.

Chuẩn bị nguyên liệu

Phần vỏ bánh

Phần nhân xá xíu

Cách làm bánh bao xá xíu đơn giản tại nhà

Làm nhân xá xíu

thái nhỏ hành tây
Thái nhỏ hành tây (Ảnh: Internet)

Làm vỏ bánh bao

nhào bột bằng tay cho mịn
Nhào bột bằng tay đến khi bột mịn (Ảnh: Internet)

Vào bánh

cán bột mỏng ra
Cán bột mỏng ra (Ảnh: Internet)

Hấp bánh và hoàn thiện thành phẩm

Yêu cầu thành phẩm

Bánh bao xa xíu sau khi làm xong phải nở đều, thơm mùi sữa và mềm xốp. Mặt bánh không bị nứt hoặc rỗ, nhân bánh không bị khô.

cách làm bánh bao xá xíu
Thành phẩm hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý trong cách làm bánh bao nhân xá xíu

Cách làm vỏ bánh bao mềm xốp

Nhào càng kỹ thì bột sẽ càng dai nên thớ bánh cũng sẽ dai theo. Vì vậy, đối với những loại bánh cần độ mềm xốp như bánh bao xá xíu bạn chỉ nên nhào bột nhẹ nhàng và không nên nhồi bằng máy. Khi thấy bột có độ mịn, đàn hồi tốt và trắng trẻo thì dừng lại.

Hấp bánh bao trong bao lâu?

Thông thường, thời gian hấp bánh tối đa là khoảng 15 phút. Tùy theo cuông suất của nồi và kích thược bánh mà bạn căn chỉnh thời gian cho thích hợp. Không nên hấp quá lâu vì bánh sẽ bị xẹp và dai, nước trong nồi cần phải đun sôi sẵn và đảm bảo nhiệt độ luôn đủ để bánh chín nhanh và nở đều.

Cách bảo quản bánh bao

Nếu ăn không hết, bạn đợi bánh thật nguội rồi cho vào hộp kín, đặt vào tủ lạnh để bảo quản. Tuyệt đối không cho bánh bao còn nóng vào tủ vì bánh sẽ bị nhớt và nhanh hư. Phương pháp này sẽ giúp hương vị và chất dinh dưỡng của bánh không bị mất đi.

Hy vọng với cách làm bánh bao xá xíu này, bạn sẽ tự tay làm ra được những mẻ bánh bao ngon để thưởng thức cùng người thân và bạn bè của mình. Chúc các bạn thành công nhé!

Rate this post