Mẹ bầu ăn cá bống được không? Cách ăn cá an toàn cho sức khỏe thai phụ

Các bác sĩ sản khoa thường khuyến khích mẹ nên bổ sung cá và hải sản vào chế độ ăn uống để đảm bảo sức khỏe và giúp ích cho não bộ thai nhi phát triển tốt. Mặc dù vậy, không phải loại cá nào thai phụ cũng có thể ăn được. Vậy mẹ bầu ăn cá bống được không? Để có lời giải đáp cụ thể cho thắc mắc này, các mẹ hãy tham khảo những thông tin dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng của cá bống

Cá bống là tên gọi chung của các loại cá bống trắng, cá bống đen… Ngoài ra còn có một loại cá bống tượng thuộc giống cá bống đen, sinh sống tại vùng nước ngọt thuộc miền Nam Việt Nam. Cá bống khi lớn có thể lên đến vài kilogram. Sau khi chế biến, thịt cá có màu trắng ngà, vị ngọt, dai ngon. Đây được đánh giá là loại thực phẩm quý, có công dụng chữa bệnh với nhiều thành phần dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người. 100g thịt cá bống có chứa:

  • 70 calo năng lượng.
  • 15.8g chất đạm.
  • 17mg canxi.
  • 900mcg sắt.
  • 800mg chất béo.
  • 181mg phốt pho.

Trong các tài liệu Đông y, cá bống có tính bình, vị ngọt mặn, tác dụng hòa vị, kiện tỳ ích khí, bồi bổ can thận, hành huyết mạch, cường kiện cân cốt, tiêu tích trệ, lợi tiểu, an thai. Người có cơ thể suy kiệt, ho suyễn, yếu mỏi chân tay, tiêu hóa kém nên ăn 100 – 300g cá bống hàng ngày để phục hồi sức khỏe.

Giải đáp: Bà bầu ăn cá bống được không?

Cá bống là loại cá nước ngọt có kích thước khá nhỏ. Theo nghiên cứu khoa học, cá bống chứa nguồn chất đạm phong phú, ít chất béo, giàu khoáng chất canxi, phốt pho, sắt, selen, canxi cùng vitamin B2, vitamin D, vitamin E, vitamin PP. Do đó, phụ nữ mang thai hoàn toàn nên bổ sung cá bống vào chế độ ăn uống hàng ngày. Thậm chí, nhiều bác sĩ khuyên mẹ bầu nên tìm hiểu cách chế biến các món ăn từ cá bống theo chuẩn khoa học xuyên suốt 9 tháng mang thai.

Công dụng của cá bống với sức khỏe mẹ bầu

Biết được mẹ bầu ăn cá bống được không thôi thì chưa đủ. Điều quan trọng mà thai phụ cần quan tâm là giá trị dinh dưỡng của loại cá này đối với sức khỏe của mẹ và thai nhi như thế nào. Dưới đây là một số lợi ích mà cá bống mang đến cho phụ nữ mang thai:

Tăng cường sức khỏe, sức đề kháng

Thành phần chất đạm cao và ít chất béo trong thịt cá bống cùng các vi khoáng chất vitamin B2, vitamin D, vitamin E, phốt pho, canxi, sắt… rất có ích cho sức khỏe. Mẹ bầu ăn cá bống sẽ bổ sung cho cơ thể hàm lượng lớn chất dinh dưỡng, hỗ trợ dưỡng thai, an thai. Ngoài ra, loại cá nước ngọt này khá lành tính, không chứa thủy ngân như các loài cá nước mặn nên tuyệt đối an toàn cho sức khỏe của cả mẹ và bé. Hàm lượng lớn collagen trong thịt cá bống còn giúp làn da mẹ khỏe mạnh, căng tràn sức sống trong quá trình mang thai 9 tháng 10 ngày.

Bổ sung chất đạm

Chất đạm với hàm lượng cao trong cá bống vừa giúp bổ sung dinh dưỡng cho mẹ bầu lại vừa thúc đẩy màng tế bào, các cơ quan, cơ bắp của thai nhi phát triển ổn định. Thành phần xây dựng các tế bào trong cơ thể mẹ và bé là axit amin trong chất đạm. Thai phụ hãy bổ sung đầy đủ lượng protein cần thiết để phòng ngừa tình trạng suy dinh dưỡng ở thai nhi.

Hỗ trợ xương chắc khỏe

Hai khoáng chất canxi và phốt pho trong thịt cá bống đóng vai trò rất lớn trong việc hỗ trợ phát triển hệ xương khớp, răng, móng của thai nhi phát triển. Ngoài ra, cá bống còn cung cấp hàm lượng vitamin D cho cơ thể mẹ bầu, giúp mẹ hấp thụ canxi tốt hơn, phòng ngừa tình trạng bị loãng xương sau khi sinh em bé.

Giảm nguy cơ thiếu máu

Chất sắt trong cá bống cũng chiếm hàm lượng cao. Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới WHO, thai phụ cần bổ sung đầy đủ sắt mỗi ngày ngay từ thời kỳ đầu mang thai. Ăn cá bống giúp cơ thể mẹ bầu sản sinh nhiều hồng cầu, nhờ đó hệ thần kinh của thai nhi được hỗ trợ phát triển tốt. Hơn thế nữa, chất sắt còn hỗ trợ chống lại tình trạng thiếu máu thai kỳ, giúp giúp khỏe của mẹ bầu luôn ổn định.

Thúc đẩy sự phát triển của thai nhi

Một lượng lớn vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B2 trong cá bống cũng được giới khoa học đánh giá cao. B2 rất cần thiết cho cả mẹ bầu và thai nhi vì nó hỗ trợ bé phát triển ổn định suốt 9 tháng nằm trong bụng mẹ. Loại vitamin này cũng rất quan trọng giúp cơ thể mẹ sản xuất năng lượng, thúc đẩy sản sinh sữa, hỗ trợ bé lớn khỏe.

Cách ăn cá bống an toàn cho sức khỏe mẹ bầu

Dù cá bống rất có ích cho cơ thể của thai phụ nhưng mẹ vẫn cần lưu ý những điều sau khi ăn:

  • Cơ địa và tình trạng sức khỏe của mỗi mẹ là khác nhau nên bạn hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ trước khi ăn cá bống.
  • Làm sạch, sơ chế cẩn thận, đúng cách để khi ăn không bị đầy bụng, khó tiêu gây ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi.
  • Mỗi tuần chỉ nên ăn từ 2 đến 3 bữa cá, tương đương với 250 – 350g, thay đổi các loại cá khác nhau trong bữa ăn để đảm bảo cung cấp đa dạng các chất.
  • Không được lạm dụng cá bống để tránh sinh đàm trợ nhiệt.
  • Không phải loại cá bống nào cũng tốt cho sức khỏe. Mẹ cần chú ý không mua phải cá bống vân mây để tránh bị ngộ độc tetrodotoxin vô cùng nguy hiểm cho thai kỳ.

Các món ăn ngon từ cá bống

Cá bống có thể được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi vùng miền mà mẹ hãy thay đổi thực đơn và cách nấu nướng cá bống cho phù hợp. Dưới đây là một số gợi ý món ngon từ loại cá dinh dưỡng này mà thai phụ có thể tham khảo:

Cá bống kho tiêu

Đây là một món ăn rất đặc trưng của các gia đình Việt. Cá bống kho tiêu có màu nâu cánh gián đẹp mắt, xen lẫn vào đó là màu đỏ của ớt sừng, màu xanh của hành lá, một chút màu đen của tiêu. Tổng thể món ăn toát lên mùi thơm lừng, không hề bị tanh. Món cá bống kho tiêu ăn kèm cơm trắng chính là bảo bối giúp bữa ăn của gia đình thêm ấm cúng.

Canh chua cá bống

Vào những ngày mưa hay ngày đông lạnh giá, tô canh chua cá bống là sự lựa chọn hoàn hảo. Món ăn có vị ngọt của thịt cá bống và bông điên điển hòa quyện vào vị chua chua của me khiến nước dùng cực thơm ngon. Mẹ hãy thêm một chút ớt đỏ vào nồi khi chế biến để món ăn thêm đẹp mắt, không bị tanh và kích thích vị giác hơn.

Mong rằng những chia sẻ trên từ Nhà thuốc Long Châu đã giúp mẹ có thêm nhiều kiến thức hữu ích về câu hỏi bà bầu ăn cá bống được không. Tuy ăn cá tốt cho sức khỏe của cả mẹ và thai nhi nhưng bạn cần chú ý liều lượng và cân đối khẩu phần dinh dưỡng phù hợp. Bên cạnh chế độ ăn uống, thai phụ hãy lưu ý vận động hợp lý, sinh hoạt khoa học để có một thai kỳ khỏe mạnh nhé!

Ánh Vũ

Nguồn: Tudu.com.vn

Rate this post